1 molhinho pequeno de agrião
1 cenoura grande
1 batata pequena
1/2 cebola
Metade de um ovo cozido
Azeite
Como preparar:
coloque os legumes para cozinhar e faça um purê um pouco mais aguado do que o costume.
Lave bem o agrião e utilize só as folhas e coloque as folhas para cozinhar na sopa durante alguns minutos.
Pegue a metade do ovo cozido e corte em rodelas, coloque na sopa e mexa suavemente até à gema se desfazer um pouco.
Coloque um fiozinho de azeite e Sirva.
