INGREDIENTES:
meia mandioquinha
uma batata pequena (ou uma colher das de sopa de grão de milho)
meia beterraba
um pedaço pequeno de cebola
meio dente de alho ou uma rodela de alho poró
meio tomate sem semente
duas folhas de repolho
duas folhas de agrião
uma colher rasa das de sobremesa de óleo de milho ou girassol
uma pitada de sal
uma colher das de sopa de caldo de feijão
salsinha
MODO DE PREPARAR:
Lave bem os legumes e as folhas. Coloque um pouco de água filtrada para ferver - o suficiente para cozinhar os ingredientes. Depois que a água entrar em ebulição, coloque os legumes, as folhas, a cebola, o alho, o sal e o óleo.
Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa, até os legumes ficarem macios. Após retirar a casca dos legumes, amasse todos os ingredientes com um garfo e acrescente a salsinha e o caldo de feijão.
Seu nenem merece todo esse carinho!
